Comme promis mon 1er post " j'ai testé pour vous " 

J'ai enfin trouvé un pot de la pâte à tartiner BANANIA ça faisait un bon moment que j'en cherchais partout 

tout d'abord j'adore la présentation on retrouve tout l'esprit de la marque

par contre après une bagarre pour arriver à l'ouvrir où je me suis fait mal pour arriver à desserer le bouchon au moins l'avantage c'est que personne ne l'avait touché au supermarché  

j'avais peur d'une éniéme pâte qui imite le vrai nutella mais non pas du tout 

la texture est moins liquide et légèrement croustillante car elle contient des flocons de banane 

je vous rassure on ne sent pas le goût de la banane mais seulement du délicieux chocolat

verdict je pense que j'en racheterais dès que le pot est terminé ce qui ne devrait pas tarder et je vais vite essayer de nouvelles recettes avec cette pâte 

Notre stagiaire nous a apporté des abricots au travail car ses parents sont producteurs

j'en ai récupéré quelques uns car j'ai eu envie de faire une tarte en rentrant à la maison

verdict vraiment très facile à faire et très bon il n'en ai pas resté une miette  

pourtant j'ai un peu raté mon caramel il n'était pas assez pris je ne l'ai pas laissé assez chauffer grrr !!! l'impatience du débutant c'est la 1ère fois que j'essayais d'en faire 

ingrédients :

- 1 pâte feuillettée

- 70 g de sucre en poudre

- 12 abricots

préparation :

préchauffer le four à 180°

dans une casserole faire chauffer le sucre avec 5 cl d'eau jusqu'à l'obtention d'un caramel puis répartissez le au fond d'un moule

laver, couper les abricots en 2 et oter les noyaux

disposez les quartiers d'abricots dans le moule 

déposez la pâte en rentrant les bords à l'intérieur du moule

enfournez et faire cuire 20 minutes 

démoulez à chaud sur un grand plat

bon appétit

Mayamabelle

Une petite tarte salée pour un repas d'été à servir accompagnée d'une petite salade 

ne vous fiez pas à la raclette la tarte reste très légère et vous pouvez même la servir froide  

ingrédients :

- 1 pâte brisée

- 2 c à soupe de moutarde à l'ancienne

- 2 échalottes

- 3 grosses tomates

- 200 g de raclette en tranches

- 1 c à soupe d'herbes de provence

- poivre

préparation :

préchauffez le four à 180 °

disposer la pâte dans un moule à tarte, piquez le fond avec une fourchette et badigeonnez-la avec la moutarde

pelez les échalottes et coupez les finement puis répartissez-les sur la tarte

lavez les tomates et coupez-les en rondelles

enlevez la croûte de la raclette et mettez 2 tranches de côté

repartir le restant du fromage sur la tarte

disposez les rondelles de tomate

ajoutez le fromage restant coupé en bâtonnets

parsemez avec les herbes de provence & poivrez

enfournez 25 à 30 minutes

bon appétit

Mayamabelle

En ce moment je suis dans ma période recettes à base de chorizo alors je les décline en entrée pour le repas de la fête des pères

ingrédients :

- 150g de farine

- 80g de beurre

- 2 oeufs

- 60g de chorizo 

- 12 olives noires desnoyautés 

préparation :

couper le chorizo en dés & les olives en petits morceaux

battre l'oeuf puis ajouter la farine

ramollir le beurre et l'incorporer

ajouter les olives & le chorizo

mettre du papier sulfurisé sur une grande plaque puis déposer des boules de pâte

faire cuire 10min & laissez refroidir

dégustez le jour même

bon appétit

Mayamabelle

Je vous propose une nouvelle recette extraite du livre PAINS DU MONDE 

c'est un pain israëlien CHALLAH j'ai choisi de le parsemer de graîne de sésame mais vous pouvez aussi mettre du pavot, de l'anis ou du sel 

ingrédients : (pour 1 pain de 500g)

- 16cl de lait

- 1 oeuf battu

- 2 c à soupe d'huile d'olive

- 1 c à café de sel

- 30g de sucre en poudre

- 350g de farine T55

- 1 sachet de levure

  ingrédients à utiliser après 10 min de cuisson

- 1 jaune d'oeuf battu 

- 1 c à soupe de lait

préparation :

mettre dans la cuve les ingrédients selon l'ordre préconisé par le constructeur de votre machine à pain

vérifier votre pâte pendant le pétrissage vous devez avoir une belle boule lisse sinon ajouter de l'eau ou de la farine

comptez 10 min après le début de la cuisson badigeonnez le pain avec le lait puis parsemez de grains de sésame

sélectionner :

+ le programme pain basique ou sucré

+ poids 500g

+ croûte pâle ou moyenne

à la fin du programme démoulez sur une grille & laissez refroidir

bon appétit

Mayamabelle