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  • : Les petites recettes de Mayamabelle
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  • : blog d'une amoureuse de la cuisine et mariée à un pâtissier vous trouverez des petites recettes de ma création & celles empruntées au fil de mes trouvailles
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14 juillet 2012 6 14 /07 /juillet /2012 17:28

Un drôle de mariage pour un confiture vraiment délicieuse à fabriquer de préférence avec des tomates du jardin pour plus de parfum 

je prépare pleins de pot pour garder un peu de soleil cet hiver 

ingrédients :

- 500 g de tomates bien mûres 

- 300 g de confisuc

- 1 c à c de cannelle en poudre

- 50 ml de jus de citron

préparation :

tremper les tomates dans de l'eau bouillante puis dans de l'eau glacée afin de pouvoir les peler 

puis couper les en petits morceaux

vous pouvez utiliser une machine à pain pour la cuisson en versant tous les ingrédients 

sinon portez à ébullition et faire cuire environ 20 minutes en remuant en permanence

versez la confiture dans des pots stérilisés et refermer fortement

abricot-008.JPG

bonne dégustation

Mayamabelle

 

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Published by les petites recettes de mayamabelle - dans CONFITURE
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