3 avril 2012
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une p'tite recette de mon mari le porc au caramel c'est vraiment un délice vous pouvez l'accompagner d'un riz blanc afin de réaliser un repas complet
ingrédients :
- 700 g d'échine de porc sans os
- 2 gousses d'ail
- 3 c à soupe de nuoc mam (en grande surface)
- 1 c à soupe de sauce soja ( " " " )
- 1 oignon
- 1 c à soupe d'huile
- 6 c à soupe de sucre en poudre
préparation :
découper l'échine en dés puis émincer l'ail & l'oignon
faites revenir dans l'huile l'ail, l'oignon & la viande
saler & poivrer
quand la préparation est dorée enlevez la de la cocotte et réservez
versez le sucre dans la cocotte et caraméliser
baisser le feu et ajouter la sauce soja & le nuoc mam
remettre la viande puis ajouter de l'eau à hauteur de la viande et laisser mijoter 40 min
bon appétit
mayamabelle
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RECETTE EXOTIQUE
31 mars 2012
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Je vous présente une entrée trés facile à préparer des bananes au lard
ingrédients :
- 1 banane par personne
- des tranches fines de lard fumés ou nature
- des piques décorées ou des cure dents
préparation :
couper les bananes en tranches épaisses et enrouler le lard autour mettre juste de quoi en faire le tour et garder le restant de la tranche de lard pour une autre tranche de banane
faire tenir à l'aide d'une pique ou d'un cure-dents et disposer sur un plat allant au four
faire cuire environ 1/4 d'heure au four à 180°
quand les roulés ont refroidis présentez sur un joli plat
il ne reste plus qu'à déguster 
bon appétit
mayamabelle
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RECETTE EXOTIQUE
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