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  • : Les petites recettes de Mayamabelle
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  • : blog d'une amoureuse de la cuisine et mariée à un pâtissier vous trouverez des petites recettes de ma création & celles empruntées au fil de mes trouvailles
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1 juin 2013 6 01 /06 /juin /2013 15:40

Une petite recette improvisée pour un repas express avec ce que j'avais dans le frigo accompagné de petites mouillettes c'était délicieux 

pour 2 personnes

 

ingrédients :

- 2 oeufs

- 3 tranches de jambon cuit

- 1 petite boîte de champignon de paris en morceaux

- 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse

- 60 g de fromage rapé (moitié emmental & mimolette pour moi)

- sel

- poivre

 

préparation :

préchauffez le four à 180 °

couper le jambon en dés et le disposer au fond des cocottes

mettre une couche de champignons

déposez 2 cuillères à soupe de créme fraîche épaisse par dessus

faire un petit puit au centre et cassez un oeuf

salez & poivrez

recouvrez avec le fromage

enfournez environ 10 minutes

 

DSC00431.JPG

 

Bon appétit

Mayamabelle

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23 janvier 2013 3 23 /01 /janvier /2013 23:56

Pour profiter des légumes de saison j'ai préparé une recette trés facile

avec une courge butternut que je trouve meilleure que la citrouillle

 

courge-005.JPG

 

attention les yeux ma jolie lily a pris la pose !!!

 

ingrédients pour 2 personnes :

- 1 courge

- 2 oeufs

- 1 petite brique 20 cl crème liquide légère

- 1 cube de bouillon

- sel, poivre

- paprika

préparation :

on m'a dit qu'il fallait ébouillanter la courge & la plonger dans l'eau froide afin de décoller la peau

moi je la péle à l'aide d'un grand couteau & je fais des cubes 

faites bouillir les morceaux de courge avec 1 cube de bouillon de volaille

quand la courge est bien cuite (tester avec une fourchette pour vérifier que la courge soit bien tendre)

mettre à égoutter dans une passoire

préchauffez le four à 180°

mettre à peu près la moitié de la courge dans un bol

(avec le restant de courge vous pouvez par exemple préparer une purée pour le repas suivant) 

verser la moitié de la brique de crème liquide

écraser la avec une fourchette

 

cana-001.JPG

 

salez & poivrez

disposez la purée au fond des cocottes

cassez un oeuf par dessus

déposez un peu de crème liquide 

salez, poivrez & saupoudrez de paprika

enfournez environ 10 min

cana-005.JPG

 

Bon appétit 

Mayamabelle

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24 mai 2012 4 24 /05 /mai /2012 08:52

J'ai testé une recette proposé sur le blog de POUPOUGNETTE de délicieuses cocottes salés je vous recommande cette recette c'est un vrai délice et la recette est facile à faire

ingrédients : (pour 2 personnes)

- 2 oeufs

- 2 tomates cerises

- 2 c à soupe de sauce tomate

- 2 c à soupe de crème fraîche

- un morceau de chorizo

- poivre

- 2 tranches de bûche de chèvre

préparation :

beurrer les cocottes

déposer au fond 1 c à soupe de sauce tomate et une tomate lavée & coupée en petits cubes

couper le chorizo en dés et faites les revenir dans une poêle pour les faire dorer puis égoutter les sur un papier absorbant pour les dégraisser

déposer le chorizo dans la cocotte ajouter une tranche de chèvre

casser l'oeuf dessus et déposer 1 c à soupe de crème fraîche

ajouter 2 tranches de chorizo

poivrez

enfourner une dizaine de minutes à 200 ° en surveillant la cuisson

cocotte 005

bon appétit

Mayamabelle

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