Une petite recette détox au colin trés légère mais un petit délice on dirait une blanquette de la mer
je l'ai réalisée avec des colins de chez picard chaque portion fait 100g ce qui permet de parfaitement doser chaque part dans les papillottes
en plus le poisson est délicieux
ingrédients (pour 2 papillotes) :
- 12 tomates cerises
- 4 c à soupe de crème fraîche
- 200g de colin
- 1 boîte de champignon émincé (200g égouté)
- ciboulette fraîche
- poivre
- sel aux herbes
préparation :
partager les ingrédients en 2 dans chaque papillote
poser le poisson au fond de la papillote & déposer une couche de champignons
laver & couper en 2 les tomates cerises puis les les déposer sur les champignons
mettre 2 c à soupe de créme fraîche par dessus
je vous conseille la marque bridelight à 5 % de matiéres grasses elle donne un goût excellent sans les calories
saler, poivrer & émicer quelques tiges de ciboulette fraîche
laisser cuire environ 25 min à 180°
je l'ai servi avec un petit riz blanc comme ça vous avez un repas complet
bon appétit
mayamabelle