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  • : Les petites recettes de Mayamabelle
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  • : blog d'une amoureuse de la cuisine et mariée à un pâtissier vous trouverez des petites recettes de ma création & celles empruntées au fil de mes trouvailles
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5 mai 2014 1 05 /05 /mai /2014 22:21

Comme nous avons été bien gâtée par le lapin de pâques il nous restait pleins de chocolat alors j'ai eu envie d'une petite mousse au chocolat

je ne sais pas vous mais nous on termine chaque année les fêtes de pâques par ce délicieux dessert  

 

DSC02271.JPG

 

Plutôt que de faire un grand saladier de mousse je les ai disposée dans des mugs je trouve qu'elle se conserve mieux et au moins on est pas tenté de finir le bol

j'ai changée ma recette c'est la premiere fois que je la prépare de cette façon et j'espère que vous aimerez aussi

 

DESSERT-0189.JPG

 

ingrédients :

- 4 oeufs

- 200 g de chocolat

- 4 cuillère à soupe de sucre en poudre

- 2 sachets de sucre vanillé

préparation : 

Faire fondre au bain marie à feu doux le chocolat cassé en petits morceaux avec 2 cuillères à soupe d'eau

Verser le chocolat fondu dans un bol et ajouter en remuant très vite les 4 jaunes d'oeufs, le sucre & le sucre vanillé

Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement petit à petit à la préparation au chocolat

disposer dans des mugs et laissez au réfrigérateur pendant  au moins 4 ou 5 heures

 

Notre petit lapin de pâques " Pan Pan " vous souhaite un Bon appétit 


DSC02204.JPG

 

Mayamabelle

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13 août 2013 2 13 /08 /août /2013 23:54

Une petite recette facile et très rapide à réaliser 

C'est tout simple à préparer pour l'été quand on a pas envie de cuisiner et chez moi tout le monde a aimé

Pour les gourmands vous pouvez rajouter plus de Nutella lors de la préparation 

ingrédients :

- 1 pâte feuillettée

- 1 pot de nutella

préparation :

Déroulez sur du papier sulfurisé la pâte feuillettée 

DSC00647

 

Avec une roulette ou un couteau diviser la pâte 

 

DSC00648.JPG

 

Déposez une cuillère à soupe de Nutella sur le haut du triangle

 

DSC00649.JPG

 

Puis roulez chaque triangle sur lui même en laissant la pointe du croissant en dessous 

DSC00650.JPG

 

Enfournez en surveillant la cuisson comptez entre 10 à 15 minutes à 180 °


DSC00654.JPG

 

Bon appétit

Mayamabelle

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3 mai 2012 4 03 /05 /mai /2012 09:58

Je vous propose aujourd'hui une petite douceur amusante des muffins " migale " au nutella & à la réglisse 

les enfants adorent en plus ça permet même aux plus petits de nous aider pour la préparation 

ingrédients :

- 200g de beurre

- 200g de sucre

- 200g de farine

- 4 oeufs

- 1 sachet de levure

- 1 c à café d'extrait de vanille

- 100g de pépites de chocolat

- 1 pot de nutella

- 1 sachet de mélange de bonbon à la réglisse haribo

préparation :

préchauffer le four à 180°

faire fondre le beurre 

battre les oeufs avec le sucre & la vanille

ajouter la farine & la levure puis mettre petit à petit le beurre fondu

en dernier mettre les pépites de chocolat

verser la préparation dans des moules à muffin 

mettre au four pendant 15-20 minutes à 10° puis laisser refroidir

muffin 010

passer le pot de nutella au micro-ondes pendant 1 min pour le rendre bien fondant

dérouler les réglisses et les couper en tranches pour faire les pattes

muffin 003

couper les tubes de réglisse fourrées pour faire les yeux

couper en petits morceaux des bonbons rouges pour la bouche

déposer une c à soupe sur le muffin pour faire tenir les pattes, les yeux & la bouche

muffin 002

bon appétit

mayamabelle

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21 mars 2012 3 21 /03 /mars /2012 00:05

Je vous présente une recette trés facile que ma fille a adoré

des chaussons salés au chévre et d'autres au roquefort que j'ai réalisé grâce à des moules à chausson commandés sur la vitrine magique

vous pouvez les retrouver ici :

http://www.vitrinemagique.com/v/les-2-moules-a-chaussons-et-ravioles-papillon-+-fleur/_/N-7ud/R-1ka8ohk#

 

blog 007

 

 

ingrédients :

 

- 1 pâte feuillettée (herta)

- portion de fromage de chévre (chévre chaud)

- roquefort

- 1 jaune d'oeuf

 

préparation :

 

il vous suffit de dérouler votre pâte en la laissant sur le papier sulfurisé et d'utiliser l'extérieur du moule à chausson comme un emporte pièce

ensuite déposer les 2 morceaux de pâte à l'intérieur du moule et déposer la garniture à l'intérieur sans trop appuyer afin de ne pas déformer la pâte

à l'aide d'un pinceau de cuisine déposer un peu de jaune d'oeuf sur la bordure intérieure afin d'empêcher le chausson de se vider pendant la cuisson et fermer le chausson

avec une pâte j'ai pu réaliser 5 chaussons

CHAUSSONS AU CHEVRE

 

avec le restant de jaune d'oeuf badigeonnez le dessus des chaussons avant de les mettre au four afin d'obtenir une belle couleur doré

faire cuire à 180° en surveillant la cuisson si comme moi vous avez un four ventilé il faut faites attention car la cuisson est trés rapide

 

blog 003

 

bon appétit

mayamabelle

 

 

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