GÂTEAU AU MARS & A LA MYRTILLE

Une entorse au régime avec ce gâteau à la crème, au mars & à la myrtille

j'avais peur qu'il soit sec mais en fait il est très aérien et sucré juste ce qu'il faut 

toute la famille a adoré

ingrédients :

- 2 barres de mars

- 1 sachet de sucre vanillé

- 3 oeufs

- 150 g de sucre en poudre

- 250 g de farine

- 1 sachet de levure chimique

- 200 g de myrtilles (les surgelés de picard sont supers)

- 1 pot de 20 cl de crème fraîche légère

- 2 c à soupe de crème fraîche légère

- 1 pincée de sel

- sucre glace

préparation :

battre dans un bol les oeufs, la pincée de sel, le sucre, le sachet de sucre vanillé & le pot de crème fraîche

 jusqu'à l'otention d'une pâte lisse

faire fondre dans une casserole les 2 barres de mars cassées en petits morceaux avec

les 2 c à soupe de crème fraîche 

appliquer du spray pour graisser votre moule ou sinon beurrer & fariner le moule ensuite disposer les myrtilles sur le fond du moule  

verser la préparation sur les myrtilles  puis verser irrégulièrement la préparation de mars fondue

enfourner pendant 25 à 30 min maximum à 180 ° le gâteau doit rester moelleux et pas trop cuit sur le dessus ne vous fiez pas à la lame de votre couteau si vous testez la cuisson car avec la préparation au mars il ressort toujours comme si la pâte n'était pas cuite

démoulez le gâteau dès la sortie du four car à froid il resterait collé au moule

quand le gâteau est bien froid saupoudrez de sucre glace 

bon appétit

mayamabelle